鸡蛋
3个
丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，经常可以在家里的饭桌上看到这菜肴。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
1. 丝瓜清水漂洗干净去皮，切成4厘米细条，葱切丁，蒜切片。
3. 锅内加入花生油烧制微热加入鸡蛋翻炒至熟。
4. 盛入盘中备用。
5. 另起锅加入适量花生油烧热，放入葱蒜煸炒出香味。
6. 加入丝瓜翻炒至断生(可加入少许清水)加入鸡蛋，盐，鸡精翻炒均匀，盛入盘中即食。
7. 大家快来尝试着做吧。